𝗦𝗩𝗔𝗠𝗣𝗦𝗢𝗣𝗣𝗔
Recept av 𝗠𝗮𝘁𝘀 𝗪𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗴𝗿𝗲𝗻
Torsdag och då serverar man soppa, det är ju sedan gammalt. Den här enkla svampsoppan funkar med vilken skogssvamp som helst. I denna valde jag färska champinjoner men har du trattisar, kantareller eller Karl-Johan går det precis lika bra🤩👏!
218 kcal / portion
12 kr/portion
Protein 6 gKolh. 9 gFiber 3 gFett 15 g
15 Ingredienser
Gör så här
11. Börja med att koka upp 1 liter Svampbuljong i en kastrull.
22. Skiva svamp, chili, vitlök & schalottenlök i lämpliga skivor. Fräs dem sedan i smöret i en annan kastrull.
33. Häll buljong, fond, timjan, dijonsenap, vitt vin & matlagningsgrädden. Rör om och låt sjuda i ca 20min eller tills du nåt önskad krämighet i soppan.
44. Smaka av med salt, peppar & citronsaft.
55. Mixa soppan eller servera den som den är med hela svampbitar. Toppa & servera soppan med créme fraiche, knaperstekt bacon & ett gott lantbröd.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.