Ca 60 minuter
Det hรคr รคr en som sparar paฬ disken, och aฬlskar du potatisgrataฬng kommer du definitivt inte bli besviken. Lite somrig och lite hรถstlig. Receptet aฬr som vanligt foฬr 4-5 portioner:
Aug. 1, 2022
40 g smoฬr + 1 dl rapsolja till stekning
1 gul loฬk, finhackad
2 vitloฬksklyftor, finhackad
1tsk chili flakes
10 medelstora potatisar, skalade och tunt skivade paฬ t.ex. mandolin
1 knippe faฬrsk basilika
1 knippe faฬrsk oregano
5dl graฬdde
1 kycklingbuljongtaฬrning
1dl riven parmesan
Salt
Svartpeppar
4st kycklingfileฬer
Smoฬr + olja till stekning
Salt
Svartpeppar
Riven parmesan
Faฬrsk basilika
1. Saฬtt ugnen paฬ 200 grader. 2. Vaฬrm upp en stor kastrull med smoฬr och olja. Tillsaฬtt loฬk, chili och vitloฬk, laฬt svettas i naฬgon minut. 3. Tillsaฬtt de tunt skivade potatisarna. Laฬt stekas paฬ medelhoฬg vaฬrme i ca 5 minuter under omroฬrning daฬ och daฬ. Tillsaฬtt graฬdde, kycklingbuljong, basilika & oregano. Puttra paฬ medelhoฬg vaฬrme tills potatisarna naฬstan blir faฬrdiga men inte helt. Tillsaฬtt parmesan och smaka av med ev lite salt och peppar. Haฬll oฬver i en ugnssaฬker form. 4. Salta och peppra kycklingfileฬerna och stek i en stekpanna paฬ hoฬg vaฬrme saฬ dom faฬr en fin gyllene faฬrg men fortfarnade raฬa inuti. 5. Skaฬr fileฬerna i skivor och laฬgg ovanpaฬ grataฬngen. 6. Stek i ugnen i ca 15 minuter eller tills kycklingfileฬerna aฬr faฬrdiga. Riv oฬver mycket parmesan och laฬgg tillbaka formen i ugnen tills osten har faฬtt en gyllene yta. 7. Toppa med faฬrsk basilika & mer riven parmesan & servera med en god sallad!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis sรฅ kan du samla alla dina recept pรฅ en plats fรถr att gรถra det lรคttare att planera, handla och laga din mat.
