Ingredienser

4 st torskfiléer, tinade eller färska

50 g smör

2 msk torkad salvia eller 1 dl färsk salvia

3 dl grädde

Saften av 1 citron

1 msk flytande honung

1 st tärning kycklingbuljong

1 dl riven parmesan

2 msk hasselnötter, hackade

Salt

Svart- och vitpeppar

Gör så här

Olja in en ugnssäker form och lägg upp torsken med jämna mellanrum.

Hetta upp en panna med smör och salvia. Låt smöret bli brynt.

Tillsätt grädde & kycklingbuljong, låt koka ihop i 5 minuter.

Smaka av med honung, citronjuice, salt & peppar.

Häll såsen över torsken. Toppa torsken med riven parmesan & hackade hasselnötter.

Kör i ugn på 200 grader i ca 15 min tills torsken är klar.

Servera torsken & såsen med pressad potatis eller potatismos.