Ingredienser

NÖTFÄRSBIFFAR

2 msk olivolja, extra virgin

500 g nötfärs

1 st rödlök, finhackad

1 st röd chili, urkärnad & finhackad

3 st vitlöksklyftor, pressade

1 dl färsk rosmarin, finhackad eller 1 msk torkad rosmarin

1 dl färsk persilja, finhackad

1 st ägg

2 msk ströbröd

2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

TZAZIKI

2 msk olivolja, extra virgin

1 st gurka, grovt riven och urkramad på vatten

4 msk grekisk yoghurt

2 st vitlöksklyftor, pressade

1 msk citronsaft

3 tsk torkad mynta

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Blanda samman alla ingredienserna till biffarna (utom olivoljan) i en skål. Låt stå 10 minuter.

Forma biffar och stek dem gyllene i olivoljan i en stekpanna. Kör klart dem i ugnen med termometer, om du är osäker på att de är klara.

Blanda samman alla ingredienserna i en skål. Smaka av med salt & svartpeppar.