Ingredienser

-0.5 tsk svartpepparkorn

0.5 dl sojasås

3 msk honung

1 msk sesamolja

1 msk risvinäger

3 st vitlöksklyftor, finhackade (använd en vitlökspress)

2 tsk färsk ingefära, finhackad

1 msk sambal oelekmer, tillsätt mer/mindre för starkare/mildare sås

2 - 3 tsk majsstärkelse för att få den tjockare (om du använder den som woksås)

Gör så här

Rosta pepparkornen genom att steka dem i en torr stekpanna på medelvärme tills de doftar. Tar cirka 1-2 minuter. Krossa pepparkornen.

Lägg alla ingredienser i en medelstor skål eller liten burk och rör om tills det är väl blandat.

Om du använder den som woksås och du vill göra den tjockare, vispa i 2-3 tsk majsstärkelse.

Om du använder som marinad, avstå från majsstärkelsen. Se till att krydda det du marinerar (kyckling, tofu, nötkött, med mera) med salt. Enbart marinaden är troligen inte tillräckligt salt!