Ikväll blir det mina grymt goda grillade shish kebabspett. Jag serverar dem enkelt med klyftpotatis, sallad & vitlökssås!😋👌🔥 Här är recept för ungefär 10st spett:
Original recept från www.instagram.com
March 30, 2025
750 g nötfärs eller lammfärs
1 st gul lök
4 st vitlöksklyftor, pressade
2 tsk chilipulver
1 msk paprikapulver
2 msk spiskummin
1 dl persilja, finhackad
Salt & svartpeppar
Olivolja, extra virgin
3 dl turkisk yoghurt eller crème fraîche
1 dl majonnäs
2 st vitlöksklyftor
0.5 dl persilja, finhackad
Salt & peppar
Skala och riv lök. Blanda ihop färs, med lök, vitlök, persilja, lite olivolja & torra kryddor. Gör det snabbt så inte färsen blir trådig. Smaka av med salt och peppar. Ta en del av färsblandningen och kläm fast ordentligt på spett och forma till långa kebaber. Grilla på glödande kol, i grillpanna eller i ugnen (250grader), i ca 10-15 minuter. Runt om!
Vitlöksåsen är enkel, bara blanda samman alla ingredienser. Smaka av med salt & peppar. Den kan med fördel stå och dra sig i kylen någon timme innan servering.
Servera spetten med vitlöksåsen, i tortillabröd med en god sallad!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
