BLÅBÄRS CHEESECAKE
Recept av 𝗠𝗮𝘁𝘀 𝗪𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗴𝗿𝗲𝗻
Originalreceptet är från www.instagram.com
Den här cheesecaken är ”to-die-for”. Söt, syrlig och otroligt god. Passar lika bra som avslutning på en tre-rätters meny, som till söndagsfikat. Den här bara måste ni prova🤩👏 🍽️6-8 personer ⏰20 minuter + 3-4 timmar i frysen för att stelna
855 kcal / portion
22 kr/portion
Protein 9 gKolh. 58 gFiber 2 gFett 65 g
10 Ingredienser
COULIS
Gör så här
1Lägg digestivekexen i en tättslutande plastpåse och krossa dem med en brödkavel eller något annat trubbigt föremål som du kan orsaka ordentlig skada med, tills du har en påse fina smulor i stället.
2Smält smöret i en stor kastrull, häll i kexsmulorna och blanda ordentligt.
3Häll blandningen i kakformen, jämna ut och platta till med baksidan av en sked.
4Täck över och ställ in i kylen medan du förbereder resten av ingredienserna.
5Lägg chokladen i en skål och placera skålen över en liten kastrull med knappt sjudande vatten. Var noga med att botten av skålen inte når ner till vattnet.
6Låt chokladen smälta långsamt under omrörning.
7Vispa ihop färskost, grädde och mascarpone med en träslev i en stor bunke.
8Vänd slutligen ner smält choklad och blåbär.
9Fördela blandningen i ett jämnt lager på kakbottnen, täck över och låt stelna i kylskåp i minst 2–3 timmar.
10Lägg alla ingredienserna till coulis i en kastrull som du ställer på medelvärme. Hetta upp under omrörning och låt sedan sjuda i 5 minuter.
11Ta ur cheesecaken ur formen och servera tillsammans med blåbärs coulis i generösa portioner!
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.