Ca 30 minuter
I en härlig sås och en krämig paprikasås och en frisk mango och ananassalsa. Nu är julmaten bortplockad från buffébordet och man blir sugen på skön och trevlig vardagsmat istället🤩👏 Kycklingen är enkel, rubba kycklingfilé i curry/mango krydda och lite olivolja. Grilla på en fin yta. Tranchera och lägg i den i den goda paprikasåsen och låt bli klar. Receptet på paprikasåsen & salsan är som följer: 🍽️4-6 personer ⏰30 minuter
Original recept från www.instagram.com
Jan. 19, 2025
1 msk olivolja
1 st purjolök
3 st spetspaprikor
4 st vitlöksklyftor
1 st röd chili
3 msk grönsaksfond
4 dl grädde
Salt & peppar efter smak
Finhackad persilja
1 st röd paprika
1 st grön paprika
1 st liten ananas
1 st liten mango
1 st liten rödlök
1 st röd chili
2 msk olivolja
2 msk limejuice
1 msk koriander
Salt
Svartpeppar
Rensa och skiva spetspaprikan grovt. Finhacka purjolök, röd chili & vitlök.
Fräs purjolök, röd chili & vitlök i olivolja i ca 5 min.
Tillsätt paprika, grönsaksfond & matlagningsgrädde. Låt koka ihop så paprikan mjuknar & såsen får en krämig konsistens.
Häll över såsen i en matberedaren och kör den hyfsat slät. Tillsätt en näve finhackad persilja.
Servera till kyckling eller kött med ris, pasta eller potatis.
Skiva alla grönsaker i lika stora bitar, tärning om 1x1 cm. Finhacka röd chili & koriander. Lägg i en skål.
Häll på olivolja & limejuice. Blanda väl. Smaka av med salt & peppar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
