๐ฆ๐๐ฬ ๐ฃ๐ฬ ๐๐ฬ๐๐ง๐๐ก ๐ ๐๐๐๐ ๐ฃ๐ฬ ๐๐๐ ๐๐๐๐ง ๐ฉ๐๐ง๐๐๐ฅ๐ขฬ๐ ๐ ๐๐ ๐ก๐ฌ๐ฃ๐๐ข๐๐๐๐๐ ๐๐๐ก๐ง๐๐ฅ๐๐๐๐๐ฅ, ๐๐ขฬ๐ฉ๐๐๐ง ๐ข๐๐ ๐ฃ๐๐ฅ๐ ๐๐ฆ๐๐ก
Smarrig kantarellmacka pรฅ hembakt vetebrรถd med fรคrska รถrter och fond.
422 kcal / portion
70 kr/portion
Protein 10 gKolh. 87 gFiber 4 gFett 2 g
23 Ingredienser
Gรถr sรฅ hรคr
1๐๐๐ ๐๐๐๐ง ๐ฉ๐๐ง๐๐๐ฅ๐ขฬ๐
21. Vรคrm mjรถlken till 37 grader. Lรถs upp jรคsten med saltet och mjรถlken. Tillsรคtt sirap, frรถn och mjรถlet, lite i taget.
2. Knรฅda ihop degen pรฅ ett mjรถlat bakbord eller i bakmaskin. Lรฅt degen jรคsa รถvertรคckt i bunken i 40 minuter.
3. Dela degen i fyra delar och rulla ut dem till tjocka lรคngder. Forma 4 limpor och lรคgg pรฅ bakplรฅtspapper pรฅ ugnsplรฅt.
4. Lรฅt jรคsa under bakduk i 40 minuter. Sรคtt ugnen pรฅ 220 grader. Grรคdda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter. Tรคck eventuellt brรถden med ett bakplรฅtspapper mot slutet av grรคddningen.
5. Pensla med kallt vatten & lรฅt svalna under duk pรฅ galler.
3๐๐๐ก๐ง๐๐ฅ๐๐๐๐ฆ๐ง๐จ๐ฉ๐ก๐๐ก๐
41. Frรคs ur vรคtskan ur kantarellerna och smรถrstek dem knapriga i hรคlften av smรถret. Stรคll รฅt sidan.
2. Stek lรถvbiten i resten av smรถret sรฅ den fรฅr fin fรคrg, tillsรคtt lรถken och salvian. Lรฅt bli mjukt.
3. Pudra รถver mjรถlet, rรถr om. Tillsรคtt dijonsenap, viltfond och matlagningsgrรคdde. Lรฅt gรฅ ihop och bli stabbigt. Smaka upp med citronsaft, salt & svartpeppar.
4. Skeda upp stuvningen pรฅ rostat brรถd, toppa med massor av riven parmesan och lite persilja!
Vill du spara hela receptet?
SmakShare รคr en receptapp dรคr du kan samla alla dina recept pรฅ en plats frรฅn sociala medier, hemsidor och kokbรถcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.