Ca 45 minuter
Detta är en allt-i-ugnen-rätt med härliga rotfrukter efter säsong. Morötter och potatis blandas med olja och timjan innan det är dags för ugnen. I 30 minuter ska de ligga och få färg innan paprika och den smakrika korven sällskapar. Till detta finns en smakrik kvargsås.
Original recept från www.ica.se
Jan. 31, 2023
4 morötter
900 g fast potatis
0.5 tsk timjan
2 msk olja
Salt och peppar
2 röda paprikor
2 förp ostwurst (à 240 g)
2 dl kvarg
2 msk ketchup
0.5 ask färsk gräslök (à 20 g)
Sätt ugnen på 225°C.
Skölj morötter och potatis och skiva i ca 1 cm tjocka skivor med skalet.
Blanda rotsakerna med timjan, olja, salt och peppar på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
Dela, kärna ur och skär paprikan i stora bitar och skiva korvarna. Blanda det med rotsakerna på plåten när det återstår ca 10 minuter av tillagningstiden. Sätt tillbaka plåten i ugnen och tillaga ytterligare 10 minuter.
Blanda kvarg med ketchup och smaka av med salt och peppar.
Hacka gräslöken och strö över rotfrukterna precis före servering.
Servera rotfrukterna och korven med såsen.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
