Ingredienser

500 g fläskfilé

250 g champinjoner

1 gul lök

1 tsk japansk soya

1 tsk kinesisk soya

2 dl creme fraiche

1 msk dijonsenap

4 dl grädde

1 tsk dragon

1 tsk vitlökspulver

1 tsk lökpulver

Salt & peppar

Gör så här

Börja med att skiva upp en fläskfilé ca 500g, fräs sedan denna på hög värme tills den får fin färg, krydda med salt & peppar.

Tillsätt ca 250g skivade champinjoner och låt dessa fräsa. Tillsätt sedan ned 1 hackad gul lök och låt mjukna.

Tillsätt 1 tsk Japansk soja, 1 tsk kinesisk soja, 2 dl creme fraiche, 1 msk dijonsenap och 4 dl grädde.

Krydda såsen med 1 msk dragon, 1 tsk vitlökspulver samt 1 tsk lökpulver, smaka upp med salt & peppar. Låt puttra och servera med ris

Taggar