Ingredienser

5 dl mjölk

6 st ägg

4 dl mjöl

1 - 2 tsk salt

1 tsk socker

400 g rimmat fläsk

Vitpeppar

Gör så här

Skär fläsket i tärningar. Lägg på plåt och krydda med vitpeppar. Lägg in i ugnen på 200 grader. Låt fläsket steka medan du gör pannkakssmeten.

Vispa äggen först, häll i mjöl och mjölk. Vispa till en fluffig smet, smaka av med salt och socker.

Ta ut plåten ur ugnen och häll över smeten. Lägg in i ugnen i ungefär 20 minuter.

Ta ut och skär pannkakan i bitar. Servera med lingon och mjölk.

Taggar