Ingredienser

3 - 4 portioner pasta

400 g strimlad rostas

150 - 200 g kvartade champinjoner

1 st finhackad rödlök

3 st finhackade vitlöksklyftor

2 - 3 dl grädde

75 g färskost

2 tsk dijonsenap

1 - 2 msk kalvfond

1 dl riven parmesan

Salt o peppar

Ev. torkad ramslök lr persilja

Gör så här

Koka pastan och spara lite pastavatten till såsen.

Under tiden fräs först rostas hastigt i pannan och lägg åt sidan.

Fräs sedan svamp i samma panna en stund, tillsätt rödlök och vitlök och fräs ytterligare nån minut.

Tillsätt grädde, färskost, dijon och fond, låt koka ihop.

Vänd ner parmesan och låt smälta ner.

Smaka av med salt o peppar, tillsätt ev pastavatten till önskad konsistens.

Servera med pastan🤗

Taggar