Ingredienser

1 kg grytbitar av älg

2 st stora gula lökar

500 g färska champinjoner

2 st tomater

3 st morötter

3 st köttbuljongtärningar

8 dl vatten

2 msk kinesisk soya

3 st lagerblad

8 st enbär

1 msk timjan

2 msk worcestersås

Salt

Svartpeppar

Smör (till stekning)

Maizena ljus redning

Gör så här

Skär köttet i bitar och bryn det i en het stekpanna med smör.

Krydda köttet med salt och peppar och lägg över i en stor gryta.

Skär morötter och lök i grova bitar.

Häll i alla ingredienserna i grytan förutom grädden och redningen.

Koka upp och låt puttra i ca 3 timmar (köttet ska bli mört).

Häll i grädden och red såsen med maizena redning till önskad tjocklek. Smaka av med salt och peppar.

Servera med kokt potatis.

Taggar