Över 60 minuter
Drar du dig för att laga hel kyckling? Tänk om! Detta recept på helstekt kyckling i ugn smaksatt med honung, soja och färska örter är både enkelt och gott. Servera kycklingen med valfria tillbehör.
Original recept från www.ica.se
Jan. 29, 2023
1 hel kyckling (à ca 1,1 kg)
2 msk olja
1 msk dijonsenap
1 msk japansk soja
1 msk honung
2 msk hackade färska örter (t ex rosmarin, timjan eller basilika)
1.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
1 dl vatten (till formen)
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda övriga ingredienser och pensla kycklingen runtom. Häll vattnet i formen.
Ställ in i nedre delen av ugnen 30 minuter. Sänk temperaturen till 175°C och låt stå ytterligare ca 1 timme tills innertemperaturen är 82°C intill benet. Ös kycklingen då och då med skyn.
Låt kycklingen vila 15 minuter innan servering.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
