Ingredienser

600 g fläskfilé

6 - 8 st hackade soltorkade tomater

2 st hackade salladslökar

2 st hackade vitlöksklyftor

1 dl cremefraiche fetaost/ soltorkade tomater

1 msk röd pesto (soltorkad tomat)

2 msk schalottenlöksfond

3 dl grädde

100 g färskost naturell

0.5 dl vitt vin

Torkad basilika

Salt och peppar

Gör så här

Skiva fläskfilén och bryn hastigt, krydda med salt och peppar. Lägg över i ugnsform.

Bryn lök och soltorkade tomaterna lätt, tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop.

Smaka av och häll såsen över fläskfilén, gratinera på 200gr i ca 20 min.

Servera med ex. Ris lr pasta.

Taggar