Ingredienser

400 g tärnad oxfilé

150 g kvartade champinjoner

2 st hackade vitlöksklyftor

4 st hackade salladslökar

100 g gorgonzola

3 dl grädde

1 msk oxfond

1 msk rödvinsvinäger

Salt o peppar

Soja

0.5 dl pastavatten

Gör så här

Koka pastan och spar lite vatten till såsen.

Bryn oxfilén hastigt och lägg åt sidan.

Fräs svamp en stund tillsätt lök o vitlök, låt fräsa med.

Tillsätt grädde, fond, soja och gorgonzola.

Smaka av med salt o peppar och vinäger, ev. mer gorgonzola.

Tillsätt pastavattnet och låt koka ihop.

Servera med pasta🤗

Taggar