Ca 30 minuter
Enkelt och gott vegetariskt alternativ med färdiga nuggets med nudelsallad som toppas med en god sesam- eller srirachamajonnäs & sriracha.
Original recept från www.instagram.com av jenniewallden
Oct. 13, 2024
1 paket vegonuggets eller schnitzel, gärna hälsans kök
250 g risnudlar
2 st limefrukter, rivet skal och färskpressad saft
3 msk japansk soja
1 msk sesamolja
2 msk rörsocker (eller strösocker)
5 cm färsk ingefära
1 klyfta vitlök
200 g rödkål
75 g sockerärtor
1 st morot
3 st salladslökar
1 st röd chilifrukt
2 dl cashewnötter
0.5 kruka färsk koriander
Srirachamajo/sesammajo/srirachasås
Koka nudlar och låt svalna
Rör ihop limedressingen i en stor skål
Strimla/hacka grönsaker och klipp nudlarna lite, bland ordentligt med dressingen i skålen
Tillaga Nuggets i stekpanna, airfyer eller ugn.
Toppa med nuggets, koriander och cashewnötter.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
