Sötsalt japansk fröblandning som är god på allt från nudlar till äggmackor. Originalet innehåller bonito, rökta flingor av tonfisk, som kan ersättas med rökt salt. Boosta gärna med några matskedar nyttig näringsjäst.
Oct. 10, 2024
2 st ark nori (sjögräs)
3 msk hampafrön
3 msk vita sesamfrön
2 msk svarta sesamfrön
1 tsk flingsalt eller rökt salt
1 krm socker
Rosta noriarken med en brännare (en sådan som används till crème brulée) mot en gaslaga eller i ugnen.
Smula sönder dem så fint, för hand eller i en matberedare, det går när de svalnat något.
Rosta fröna i en torr stekpanna under omrörning.
Blanda fröna med noriarken, smula ned saltet och smaksätt med socker.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
