Risotton går att variera med olika kryddor och grönsaker. När du tillsätter buljongen kan du även blanda i kryddorna, till exempel favorit blandningen rosépeppar, cayenne och paprikapulver eller enkelt med bara timjan. Om du blandar i grönsaker så fräs upp dem samtidigt med löken, gott är till exempel fint hackad zucchini, fint hackad paprika, marinerad paprika eller svamp av något slag.
Oct. 10, 2024
Lök
Vitlök
Olivolja
Salt
Grönsaksbuljong
Riven ost, godast är det med parmesanost eller pecorino
1 st klick smör
Hacka lök och vitlök, fräs i en kastrull med lite olivolja och salt.
Häll i det sköljda riset och rör om.
Förbered buljong och tillsätt lite i taget under omrörning på låg värme.
Låt riset koka långsamt och massera in vätskan.
När riset är mjukt tillsätt en klick smör och den rivna osten.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
