Kikärtor: 700 g avrunna
Finkrossade tomater: 400 g
Grädde: 3 dl
Vitlöksklyftor: 2 st
Lök: 1 st
Grönsaksbuljong: 1 st
Salt
Peppar
Paprikapulver: 1 msk
Garam masala: 2.5 msk
Chilipulver: 1 tsk
Gurkmeja: 1 msk
Strösocker: 1.5 msk
Ris
Sila av kikärtortna (spara kikärtsspadet till att göra vegansk aioli eller maränger), tärna lök och finhacka vitlöken. Blanda alla kryddor och socker i en liten skål.
Fräs lök och vitlök i olja tills löken mjuknat en aning. Tillsätt kryddorna med sockret, smula ner buljongen och fräs lite till. Vänd i finkrossade tomater och låt puttra i 8-10 minuter. Vänd då i kikärtorna och grädde och låt sedan puttra under lock i ca 10-15 minuter (koka riset under tiden). Smaka av tikkan med salt och peppar.
Servera masalan med ris och naanbröd!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
