Ingredienser

Cookie

100 g smör

1 st ägg

1 dl farinsocker

1 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

100 g grovhackad mörk choklad 70 %

Kladdkaka

200 g smör

3 dl strösocker

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

3 st ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk flingsalt

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C & klä en 24 cm springform i bakplåtspapper. Smält smör i en kastrull, dra av från värmen. Blanda i strösocker, kakao, vaniljsocker. Blanda i ägg & sist vetemjöl. Häll upp smeten i formen.

Smält smöret & låt svalna i frysen lite snabbt. Tillsätt farinsocker, strösocker, vaniljsocker & bikarbonat. Blanda i ägget till en jämn smet. Blanda i vetemjöl & grovhackad choklad, (spara lite choklad till topping efter gräddning). Fördela kakdeg över kladdkakesmeten.

Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Kakan ska vobbla i mitten när du skakar lätt på formen. Strö på grovhackad choklad & flingsalt medan kakan fortfarande är varm. Låt svalna. Täck sedan med plastfolie & låt stå i kylskåp i några timmar tills rätt konsistens.

Taggar