Ingredienser

400 g falukorv

100 g bacon, finklippt

0.5 st gul lök, finhackad

2 dl ananasjuice

2 st vitlöksklyftor, pressade

1 knippe färsk timjan

2 msk curry

50 g kokosflingor

35 g smör

4 dl vispgrädde

Gör så här

Fräs falukorven i skivor i hälften av smöret i en stekpanna. Tag upp och lägg åt sidan.

Fräs vitlök, curry, timjan, kokos och gul lök i resten av smöret samt fettet som blev kvar i pannan i pannan. Låt det svettas en stund tills det doftar ordentligt.

Slå i ananasjuicen och låt det koka ihop tills allt blir simmigt och slå därefter i grädden samt lägg tillbaka korv och bacon.

Låt allt puttra ihop och servera med exempelvis coleslaw som kryddats med curry.

Taggar