Att laga en klassisk ungersk gulasch är något som tar tid. Helst ska man laga den över en eld i en stor gryta (bogrács). Men det här receptet på falsk gulaschsoppa går betydligt snabbare att göra med köttfärs. En soppa som passar väldigt bra på hösten 🥰
Sept. 30, 2024
5 st potatisar
1 st morot
1 st gullök
1 st paprika
500 g nötfärs
1 msk olja
400 g krossade tomater
1 st köttbuljongtärning
5 dl vatten
1.5 dl matlagningsgrädde
Salt, svartpeppar, spiskummin och paprikapulver
Skala potatis och hacka lök, potatis, paprika och morot till fina bitar.
Stek nötfärs i olja. När nötfärsen är färdig tillsätter man lök, potatis, paprika och morot. Rör om.
Tillsätt vatten + köttbuljongtärning och krossade tomater. På med kryddor. Smaka av. Låt puttra ca 15 - 20 minuter.
När potatisen är klar, vänd ned matlagningsgrädde. Rör om. Voila!
Servera med en klick creme fraiche, färsk timjan och nybakat bröd.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
