Ingredienser

4 st potatisar

1 st röd paprika

1 st gul lök eller röd lök

400 g köttfärs

Matolja

2 st vitlöksklyftor

2 dl vatten

1 st buljongtärning (grönsak, kött eller höns)

0.5 msk konc kalvfond

1 tsk paprikapulver

1 dl tomatpuré

1 dl vispgrädde

3 dl mjölk

2 tsk torkad oregano

Salt och vitpeppar

Cayennepeppar

Gör så här

Skala och tärna potatisen. Tärna paprikan. Hacka den gula löken/rödlök.

Fräs köttfärs smulig i matolja tillsammans med gul lök/rödlök. Pressa eller hacka ner vitlök.

Häll på vatten och hetta upp. Lägg i 1 st buljongtärning och låt smälta. Häll i 0,5 msk konc kalvfond.

Rör ner paprikapulver, tomatpuré, vispgrädde och mjölk. Lägg i potatis och paprika. Koka under lock i ca 15 min.

Smula ner torkad oregano. Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar.

Taggar