Ingredienser

1 pkt färdig pajdeg

1 st stor gul lök

200 g rökt kalkon

150 g riven ost

3 st ägg

3 dl mjölk

0.5 tsk salt

1 krm svartpeppar

0.5 tsk paprikapulver

0.5 krm cayennepeppar

1 tsk oregano

Lite smör till stekning

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skiva löken tunt och stek mjuk i en stekpanna med smör.

Rulla ut pajdegen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga bottnen med en gaffel.

Skär kalkonen i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.

Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.

Sänk värmen till 200°C.

Lägg skinka, lök och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.

Servera.

Taggar