En favorit i repris! Har bara ändrat om några få grejer i receptet.
Original recept från www.instagram.com
Sept. 22, 2024
6 - 8 morötter
4 st tomater
1 rödlök
3 dl kokosmjölk
2 dl grädde
1 dl gula linser kokta
Salt
Peppar
Paprikapulver
1 - 2 msk honung
3 - 5 msk tomatpuré
Créme fraiche
Basilika
Valnötter
Sesamfrön
Solroskärnor
Koka gula linserna enligt anvisning.
Skär upp morötterna i mindre bitar. Med eller utan skal. Skär tomaterna och rödlöken i stora bitar.
Lägg morotsbitarna + tomatbitarna + rödlöken i en form. På med lite olivolja, honung, salt och peppar.
Ugnsrosta på 200 grader i ca. 20-30 minuter. Tills morötterna är mjuka!
Häll över alla grönsaker + linserna i en kastrull. Häll även i kokosmjölken, grädden + alla kryddor och smaksättningar. Mixa till en slet soppa med stavmixer.
Lägg sedan kastrullen tillbaka på plattan och låt puttra en stund. Klart!
Servera med gott rostat bröd.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
