En god och enkel soppa med köttfärs och potatis.
Original recept från www.instagram.com
Sept. 19, 2024
600 g köttfärs
1 st hackad stor gul lök
2 st hackade vitlöksklyftor
1 st tärnad paprika
4 msk tomatpuré
2 msk fond (kalv/schalottenlök)
3 dl vatten
2 dl grädde
2 dl mjölk
4 - 5 st tärnade råa potatisar
1 msk paprikapulver
2 tsk oregano
Salt och peppar
Fräs löken mjuk och glansig, tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en kort stund.
Lägg i färsen och fräs med, tillsätt sedan paprikan.
Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop en stund.
Smaka av med kryddor, lägg i potatisen och låt gå klart.
Servera med en klick Cremefraiche lr gräddfil.
(Godast dagen efter när den stått till sig)