Ingredienser

1 kg lövbiff

2 - 3 tsk svartpeppar från kvarn

1 tsk salt

2 msk potatismjöl

2 msk sesamolja till stekning

4 st gula lökar, skalade och skivad i båtar

1 st gul paprika, strimlad

2 st röda paprikor, strimlade

0.5 st vitlök solo/2 vitlöksklyftor, rivna

2 st * 4 cm riven ingefära

1 st bunt grönkål

1 dl vatten

3 msk kinesiska soja

3 msk oystersås

8 port ris

Gör så här

Strimla biffen och vänd runt i en bunke med svartpeppar, salt och potatismjöl. Låt stå 10 min.

Koka ris.

Stek köttet snabbt i sesamolja tills det fått fin färg. Lägg över på en tallrik. Stek lök, paprika, vitlök och ingefära (akta så du inte bränner).

Riv grönkålen i bitar och lägg i.

Lägg tillbaka köttet och häll på vatten, soja och oystersås, låt precis koka ihop och smaka av.

Servera med ris.

Taggar