Ingredienser

1 kg lövbiff

Kokt ris för 8 pers

1 st flaska kalvfond

0.5 dl japansk soja

2 st pressade vitlöksklyftor

1 - 2 tsk sambal

5 dl créme fraîche med smaken paprika chili

4 dl matlagningsgrädde

Tomater

Riven ost

Gör så här

Strimla lövbiffen och låt den sedan ligga i en marinad gjord på kalvfond, soja, sambal och vitlök i någon timme.

Koka riset, men behåll en kärna, lägg sedan i en ugnsform.

Lägg över lövbiffen på riset.

Blanda ihop créme fraîchen och grädden och slå över i formen.

Skiva tomater, lägg på och strö över den rivna osten.

Skjutsa in i ugnen på 225 grader 20-25 min.

Taggar