Ingredienser

Tångromsås

3 dl créme fraiche (här lätt)

3 msk majonnäs

1 burk tångkaviar

1 st liten röd lök

1 st liten bunt dill

Salt & citronpeppar

Sallad

Romansallad

Gurka

Dillkvistar

Citron

Olivolja

Salt

Lax och potatis

1 kg potatis

Olivolja

Salt

1 kg laxsida

Citronpeppar

Några dillkvistar

1 st tunt skivad citron

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Tvätta potatisen, halvera, lägg i en ugnsform och ringla på olja och salta lätt. Rosta i ugnen först ca 15 min i 200° och låt sedan stå kvar medans laxen bakas, ca 20 min i 150°.

Sänk ugnstemperaturen till 150°. Putsa eventuellt laxen och lägg sedan på en plåt med bakplåtspapper. Salta och peppra rikligt. Lägg på dillkvistar. Skiva en citron tunt och lägg på laxen. Baka laxen i ca 20 min, kolla att den är klar/så som du vill ha den.

Hacka rödlök och dill fint. Blanda allt i en skål och smaka av med salt och peppar.

Hacka sallad, gurka och plocka dillvippor från stjälkarna. Lägg up i en skål, pressa på citron och ringla över olja och lite salt/örtsalt.

Taggar