Ingredienser

500 g köttfärs

2 msk tomatpuré

1 st gul lök

2 st vitlök

6 st potatis

2 st köttbuljong

1 msk soya

1 tsk cayennepeppar

1 tsk lökpulver

1 msk paprika pulver

1 dl grädde

1 dl créme fraîches

Gör så här

Börja med att fräsa 500g köttfärs i smör i en kastrull, salta och peppra rikligt. Tillsätt sedan 2 msk tomatpuré och låt fräsa med färsen. Sänk värmen och tillsätt 1 hackad gul lök, låt mjukna och tillsätt sedan 2 klyftor vitlök.

Tärna upp ca 6 skalade medelstora potatisar och tillsätt i grytan, häll over 1 liter vatten. Tillsatt 2 st köttbuljongtärningar, 1 msk japansk soja och låt soppan puttra till potatisen är kokt

Krydda upp med 1/2 tsk cayennepeppar, 1 tsk lökpulver, 1 msk paprikapulver och salta efter smak.

Avsluta med 1 dl grädde och servera med en klick creme fraiche eller naturell yoghurt

Taggar