Ca 60 minuter
Det här är en dessert med tyska rötter där frukter och bär som t ex plommon, blåbär, vindruvor och björnbär marineras i rom och socker i en stor glasburk i 2-3 månader. Perfekt att göras i augusti och september och lagom att serveras i november. Perfekt dessert tillsammans med Sias vaniljglass.
Sept. 7, 2024
12 dl socker
6 dl mörk rom negritha
2200 g plommon, björnbär, blåbär och vindruvor
Fyll glasburken med frukt. Skala och kärna ut plommonen och stick vindruvorna med en gaffel. Blanda frukten och ta ungefär lika mycket av varje.
Häll på sockret med ca. 1,5 dl socker per varje 0,3 kilo frukt.
Häll på 1,5 dl rom per varje 0,5 kilo frukt.
Vänd och vrid på burken några gånger samt lite då och då och låt den sen stå i alla fall två månader och ”gosa” till sig.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
