Fyllt yogurtbröd med persilja och vitlök
Recept av Grocery Wealth
Originalreceptet är från grocerywealth.com av louise
Fyllt yogurtbröd med persilja och vitlök
356 kcal / portion
10 kr/portion
Protein 8 gKolh. 52 gFiber 3 gFett 12 g
15 Ingredienser
Gör så här
1Smula ner den färska jästen i en skål. Tillsätt strösockret och ca 0,5 dl av det varma vattnet. Rör om tills jästen har löst sig helt. Tillsätt resten av det varma vattnet, yoghurten och olivoljan till jästblandningen. Rör om väl.
2Blanda vetemjölet och salt i en stor skål. Gör en grop i mitten och häll i jästblandningen.Blanda ihop allt tills du får en mjuk och smidig deg. Knåda degen i cirka 10 minuter på en lätt mjölad yta, tills den blir elastisk. Lägg degen i en lätt oljad skål, täck med en fuktig handduk och låt jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills degen har fördubblats i storlek.
3Blanda fetaosten med hackad persilja, vitlök, svartpeppar, salt, olivolja och honung i en skål. Rör om tills allt är väl blandat.
4När degen har jäst färdigt, dela den i lika stora bitar (8 stycken) Kavla ut varje degbit till en rundel på ca 15 cm i diameter.Lägg en sked av fyllningen i mitten av varje rundel. Nyp ihop kanterna för att stänga fyllningen och forma sedan till en boll igen. Platta försiktigt ut varje boll till en rundel som är cirka 10 cm i diameter och 3 cm hög.
5Förvärm ugnen till 180–190°C med varmluft.
6Lägg bröden på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda bröden i ugnen i 12-18 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
7Ta ut bröden ur ugnen och pensla dem direkt med smält smör för att få en mjuk och saftig yta. Låt bröden svalna något innan servering.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.