Ingredienser

1 st fläskfilé

100 g delade champinjoner

4 dl grädde

75 - 100 g ädelost

1.5 msk köttfond

2 tsk balsamvinäger

Salt och peppar

Ev. redning

Gör så här

Putsa och skiva fläskfilén. Bryn i panna, krydda med salt och peppar, lägg åt sidan.

Fräs på champinjonerna och krydda.

Tillsätt grädde, fond och ädelost. Ta lite ädelost i taget och smaka av tills du tycker det är lagom.

Tillsätt vinägern och smaka av med salt och peppar.

Vänd i köttet och låt gå klart.

Servera med exempelvis rostad lr pressad potatis.

Taggar