Ingredienser

Deg:

2.5 dl vetemjöl

100 st rumsvarmt smör

1.25 dl strösocker

Knäcksmet:

100 g hackad eller flagad mandel

100 st smör

1.5 dl strösocker

2 msk sirap

2 msk vetemjöl

4 msk grädde

1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Deg: Rör i hop till en smidig deg. Ställ svalt en liten stund. Tryck ut eller kavla ut degen i aluminiumformar. Det är lättare om man har dubbla formar, när man trycker ut degen, så inte formen blir "knölig". Sedan tar man bara ur extra formen och använder till nästa. Ställ på plåt och grädda tills de har fin färg, ca 10 minuter.

Knäcksmet: Blanda allt till knäcksmeten i en tjockbottnad kastrull. Värm upp och koka försiktigt, ca 1 minut. Ös i knäcksmeten i de färdiggräddade formarna.

Låt svalna. Förvara i kylen eller frysen.

Taggar