Ingredienser

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

1 dl strösocker

2 tsk bakpulver

100 g smör

1 st ägg

Fyllning:

3 st äpplen, ca 350 gram

2.5 dl aroniabär, ca 150 gram

0.5 msk ingefära

Topping:

1 - 2 msk florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Pajdeg: Fyll vetemjöl, strösocker, bakpulver och vaniljsocker i en skål eller matberedare och blanda om. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut hälften av degen i pajformen (24 diameter).

Fyllning: Skala och riv äpplena. Rulla aroniabären i ingefära. Fyll pajformen med rivet äpple och aroniabär.

Kavla ut resten av degen till ett lock på lättmjölat bakbord. Täck med pajlocket. Tryck till kanterna och nagga med en gaffel.

Grädda på första falsen nerifrån, ca 35 minuter.

Sikta över florsocker. Servera gärna med vispad grädde eller en klick vaniljglass.

Taggar