Ingredienser

Sås

2 msk fisksås

2 msk japansk soja

2 msk sweet chilisås

1 msk risvinäger

0.5 st vitlök solo

1 tsk socker

1 st lime (zest från halva, saft från hela)

Huvudingredienser

800 g kycklingfärs (vitlök, ingefära, chiliflakes, salt)

200 g risnudlar

0.25 st huvud vitkål

2 - 3 st morötter

2 st ägg

3 st salladslök

Till servering

Jordnötter

Koriander

Lime

Gör så här

Blanda såsen och låt stå på sidan

Stekt kycklingfärsen i olja i en wokpanna tillsammans med vitlök ingefära och chiliflakes.

Riv vitkål och morötter ganska grovt och lägg ner med färsen.

Koka nudlarna enligt anvisning.

Gör en grop i mitten av kyckling och grönsaker och knäck i äggen, rör sedan snabbt ut dem.

Strimla salladslök.

Häll i nudlarna, salladslöken och såsen och blanda väl. Smaka av med salt och ev mer lime.

Servera med hackade jordnötter och koriander, låtsas att du sitter på en strand i Thailand.

Taggar