Ca 10 minuter
Krämig burrata toppar tomatcarpaccio med hallon. Perfekt förrätt på sommaren eller som en del av buffén. **Tips!** Blanda gärna tomater med olika storlek och färg i salladen.
Original recept från www.koket.se
Oct. 18, 2021
Flingsalt
Svartpeppar
125 g färska hallon
1 msk zeta balsamico hallon
35 g salladsmix
5 tomat
3 msk zeta extra jungfruolivolja garda
1 zeta burrata
Skiva tomaterna tunt med vass kniv och lägg ovanpå en tunn bädd av gröna blad på ett stort fat. Krydda med flingsalt, peppar och olivolja.
Riv isär hallonen i mindre bitar och blanda försiktigt med hallonbalsamico, låt dra några minuter.
Toppa tomaterna med riven burrata, ringla över hallon och hallonvinäger och strö över basilika före servering.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
