Snabbt, enkelt, magiskt gott! När man vill att det ska gå fort men samtidigt vara en riktig pangmiddag då är det här helt perfekt. Utan problem har du middag på bordet på under 30 minuter, kanske till och med 20 om du är snabb 😁 För två vuxna, en 4,5 åring, en snart två åring och en matlåda:
Original recept från www.instagram.com
Aug. 27, 2024
300 g varmrökt lax
400 g spagetti
50 g smör
3 dl grädde
2 dl finriven parmesan
1 st citron, all zest, saft efter smak (om man vill kan man finstrimla en remsa zest också som dekoration)
Salt
Sätt en kastrull med saltat vatten på högsta värme (när det kokar lägger vi i pastan och kokar tills precis al dente innan vi lyfter ur pastan men sparar vattnet, gör allt annat under tiden).
I en stekpanna med höga kanter (eller en kastrull) smälter du smöret på medelvärme.
När det är helt smält häller du i grädde och citronzest.
Precis innan det kokar upp sänker du värmen så det bara hålls varmt tills pastan är klar.
Lägg över pastan i stekpannan med grädden och tillsätt parmesan och 1,5dl pastavatten.
Kasta runt och blanda tills riktigt krämigt.
Smaka av med salt och citronsaft.
Servera och toppa med lax, parmesan och citronzeststrimlor.
Ät och njut!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
