Ni läste rätt, godare än såhär kan det knappast bli! Är det något äppelrecept ni ska testa i år så låt det bli dessa🤤🍎
Original recept från www.instagram.com
Aug. 24, 2024
50 g smör, kallt
50 g vetemjöl (knappt 1 dl)
15 g havregryn (2 msk)
20 g k-special (eller andra flingor)
30 g strösocker (2 msk)
20 g rörsocker (0,25 dl)
0.5 tsk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
50 g brun farin strö (0,5 dl)
50 g farinsocker, klibbigt (0,5 dl)
100 g strösocker (rågad 1 dl)
300 g vetemjöl (5 dl)
1 tsk bakpulver
3 krm bikarbonat
1 st ägg
120 g mjölk (1,2 dl)
80 g neutral olja (1 dl)
230 g tjock yoghurt (turkisk/grekisk, gräddfil eller crème fraîche) (2,3 dl)
0.3 burk à 397 g dulce de leche
Nypa salt
2 st små äpplen
Nyp ihop alla ingredienser till ett smul och ställ åt sidan. Överarbeta inte degen!
Sätt ugnen på 190° varmluft (210° vanlig ugn)
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ihop ägg, mjölk, olja och yoghurt. Sikta sedan ner de torra ingredienserna i blandningen. Vänd ihop till en klumpfri smet.
Fördela smeten i muffinsformar och fyll dem upp till 2/3. Rör ihop dulce de leche med en nypa salt och klicka sedan i en liten tesked i varje muffins.
Kärna ur och skär äpplena i 1 cm-stora bitar. Blanda med kanel och fördela sedan i formarna. Strö över smulet.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Låt svalna.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
