Ingredienser

4 dl färdigkokt ris

2 msk teriyaki-sås

1 st gurka

2 st avokado

Ett knippe salladslök

En näve jordnötter

2 msk soja

Gör så här

Om du inte har en kastrull ris (dvs gårdagens rester) i kylen, så får du koka nytt ris och låt det svalna.Sprid ut riset på en plåt och låt det torka, helst i kylskåp över natten, för att bli mindre fuktigt innan rostning.

Fördela riset jämnt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper i ett tunt lager. Blanda med 2 msk Teriyaki-sås. Rosta riset i ugnen på 175°C varmluft i 15-25 minuter. Rör om var 5:e minut för jämn rostning. Riset är klart när det är krispigt. Håll koll mot slutet för att undvika att det bränns.

Skär gurkan och avokadon i bitar, skiva salladslöken.

När riset har svalnat, blanda det gurka, avokado och salladslök.

Toppa med jordnötter och servera med japansk soja.

Taggar