Ingredienser

300 g pasta

2 st schalottenlökar

3 st vitlöksklyftor

1 st röd chili

250 g kvisttomater

5 msk tomatpuré

3 dl grädde

Basilika

Mozzarella

Parmesan

Olivolja

Salt & peppar

Gör så här

Finhacka löken, vitlöken och chilin och fräs det sedan på medelhög värme i lite olivolja. Skär ner tomaterna i fjärdedelar och ner med det i stekpannan

Koka pastan enligt anvisning på paketet

När tomaterna blivit mjuka, ner med tomatpuré och fräs i nån minut. I med grädden och låt koka ihop. Tillsätt lite pastavatten, riven parmesan och smaka av med salt och peppar

Ner med pastan i såsen. Toppa med lite mozzarella, basilika och servera!

Taggar