Ca 30 minuter
Jag kan varmt rekommendera Mangokyckling. En favoriträtt i matlådan! Enkel och riktigt god, funkar perfekt att värma. Denna maträtt går att göra med eller utan curry. Originalet är utan curry men det blir väldigt gott med också. 😊
Sept. 3, 2023
1 kg kycklinglårfilé
Olja att steka i
Svartpeppar och salt
½ st purjolök
1 st hönsbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
1 dl vatten
1 tsk sambal oelek
2 dl créme fraiche
2 msk mango chutney
1 pkt fryst mango (cirka 250 gram)
1 - 2 tsk mangocurry krydda från santa maria (vanlig curry går också bra)
Skär först purjolöken i mindre bitar och skär sedan kycklingen i mindre bitar.
Lägg både kyckling och lök i olja i en stekpanna som är djup eller använd en gryta. Bryn löken och kycklingen tillsammans. Krydda med salt och svartpeppar.
Börja göra ris och följ instruktionen på rispaketet.
När kycklingen börjar bli klar lägg i sambal oelek, tillsätt vatten (variera mängden beroende på hur mkt sås/krämig du vill ha den), buljongtärning och soja. Blanda.
Rör i créme fraiche, mango chutney och curryn. Låt det kokas upp. Häll i mangon och låt den värmas. Smaka av så att mangon är varm och att det är bra kryddat, då är det klart.
Hoppas det ska smaka! 😊
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
