Ingredienser

200 g pasta

2 st paprikor

1 st gul lök

3 st klyftor vitlök

2 msk nduja

3 msk tomatpuré

Lite finhackad persilja

Parmesan

Olivolja

Salt & peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader. In med paprikorna i ugnen tills de bakats färdigt och fått en bränd yta

Hacka ner löken och häll ner i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt Ndujan och tomatpurén

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Ta ut paprikan ur ugnen och lägg i en skål med plastfolie över

Dra av skinnet från paprikan och hacka ner de i mindre bitar. Häll ner tillsammans med löken

Gå i med pastavatten och mixa sedan tills det blivit en slät sås. Smaka av med salt och peppar

Ner med pastan i såsen, lite riven parmesan och hackad persilja. Servera!

Taggar