Morotens dag 🥕🥕🥕 Vad passar inte bättre med ett par Carrot Cup Cakes. Dessa fyllda med creme cheese och kokosyoghurt. 😋
Original recept från www.instagram.com
July 28, 2024
2.5 dl havregryn
1 st banan
1 msk kokosolja
1 st morot
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 nypa salt
1 tsk agavesirap
1 dl kokosghurt
1 dl créme cheese
1 st riven morot
Sätt ugnen på 180 grader.
Riv moroten fint.
Mosa bananen till en puré i en skål.
Blanda ihop alla ingredienser tillsammans. Spara lite morot till topping.
Fördela smeten påpå 6-8 muffinsformar, beroende på storlek. Tryck ut med en rund form så de blir skålar.
Grädda i ugnen 12-15 min. Ta ut och låt svalna.
Vispa ihop kokosghurten med creme cheese.
Fyll varje kaka med ca 2 msk kokoskräm och lite riven morot på toppen, med en nypa kardemumma.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
