Ingredienser

Smashed tacos: 🌮

1 frp små tortillabröd

400 g köttfärs

1 klyfta pressad vitlök

1 bit ingefära (1 liten bit, riven)

1 msk soya

1 msk sweet chilisås

1 tsk salt

Svartpeppar

1 klick smör/olja för stekning

Strimlad morot

Mangosalsa: 🥭

1 st mango

3 stjälkar vårlök

0.5 st röd paprika

0.5 st rödlök

0.5 st limesaft

Salt och svartpeppar

Gochujangmayo: 🌶️

1 dl naturell majonnäs

1 msk gochujang paste

Salt och peppar

Gör så här

Blanda ihop allt, tryck sedan ut lite av ”köttfärssmeten” på små tortillabröd. Stek hårt i några minuter i en klick smör eller olja. Fyll dina tacos med mangosalsan, strimlad morot och gochujangmayon.

Skala och tärna mangon. Tärna den röda paprikan. Hacka upp rödlök och vårlök. Blanda ihop allt och pressa i limesaft och krydda med lite salt och peppar.

Blanda ihop allt!

Taggar