Ingredienser

2 portioner valfri pasta

100 g kalkonbacon

1 st gul lök

200 g champinjoner

1 st röd paprika

1 msk smör

2 klyftor vitlök

2 dl matlagningsgrädde

0.5 st tärning kycklingbuljong

Salt

Svartpeppar

Fryst persilja

Fryst ramslök

Chili flakes

Gör så här

Strimla kalkonbacon. Hacka gul lök. Skiva champinjoner och strimla röd paprika.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spara ca 2 dl av pastavattnet när du häller av pastan.

Pastasås: Hetta upp 1 msk smör och stek kalkonbacon tills det har fått lite fin färg, ca 3 min. Lägg upp på en tallrik. Spara stekpannan.

Stek lök, svamp och paprika, tills svampen fått färg och paprikan mjuknat. Krydda med lite salt, peppar, chili flakes och örterna.

Tillsätt pressad vitlök och fräs ytterligare ca 30 sekunder. Lägg tillbaka kalkonbacon i stekpannan med grönsakerna.

Blanda ner matlagningsgrädde och kycklingbuljong. Låt det sjuda ca 3 min. Smaka ev. Av med salt och peppar.

Blanda ner lite av pastavattnet och rör runt till en krämig sås.

Servera.

Taggar