Ingredienser

1 l klasar vinbär

2 dl vatten

1 dl gelésocker multi per dl saft

Gör så här

1. Skölj bären, lägg bär (behöver inte repas från stjälkarna) och vatten i en kastrull, krossa bären med en slev. Koka upp och låt koka ca 10 minuter (krossa bären någon gång under koktiden).

2. Lägg en silduk eller tunn kökshandduk i ett durkslag eller använd en saftställning. Häll den kokta massan i durkslaget/saftställningen, låt stå att självrinna minst 1 timme.

3. Mät mängden på den avrunna saften och häll den i en kastrull. Koka upp saften och låt den koka några minuter. Tillsätt gelésockret under omrörning och koka 0.5 minut. Skumma av skummet med en hålslev.

4. Häll upp den varma gelén på små väl rengjorda, steriliserade och varma burkar och sätt på locket.

Taggar