Ingredienser

Kladdkaka

100 g smör

3 dl strösocker

3 msk kakao

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 st ägg

1 nypa salt

Knäckig smuldeg

100 g smör

0.5 dl ljus sirap

1 dl strösocker

1 dl vetemjöl

3 dl havregryn

1 nypa salt

Vanilj créme fraise

2 dl créme fraise

2 msk florsocker

1 tsk vaniljpasta

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret & blanda ihop alla ingredienser till kladdkakan. Häll upp i en brödform & grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter, kakan ska få en fast yta & vobbla när du skakar lätt på formen.

Under tiden görs knäckig smuldeg, smält smöret i en kastrull & ta bort från värmen. Blanda i sirap, strösocker, vetemjöl, havregryn & salt. Rör ihop till en jämn smet & klicka ut på kakan som kommer sjunka ner lite.

Ställ in i ungen cirka 8 minuter, tills fin färg. Grädda inte för länge, då blir smuldegen för hård. Vispa créme fraise, florsocker & vaniljpasta fluffigt med elvisp vid servering.

Taggar